Anmerkungen des Autors zu diesem Rezept
Hauptgärung 14 Tage, danach mit Speise im Keg carbonisieren und anschließend bei 10°C für mindestens 4 Wochen lagern, auf 5,5g/L CO² spunden und per Gegendruckfüller auf Flaschen > ergibt ein relativ klares, erfrischendes und bemerkenswert helles Bier. Gebraut im November, hat bei mir die Weihnachtsfeiertage nicht überlebt. Ein Bier das jedem schmeckt.Benutzerkommentare zu diesem Rezept
Brauer27
11.03.15, 12:39 Uhr
Wieviel Speise hast du zu gegeben und was hast du verwendet? Vorderwürze oder Untergärige Hefe?